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先日のブログで紹介したお料理教室のカエルの飾り寿司。これはお寿司の裏巻
の応用だな~と考えた私は、意外と裏巻も簡単にできるやん・・・

 


 

 

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そこでやってみたのが、カリフォルニアロール風の巻き寿司。
カニやエビは、子供が嫌がると思い、メインは豚バラスライスにしました。
ほ~ら、裏巻で出来ました。

 

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ご飯のゴマも、中の具ももう少し多い方がよかったかな。
中は、サニーレタス、豚バラスライスを塩ダレで炒めたもの、キムチ、マヨネーズ。
上には、洋風に水菜をのせ、ゴマドレ+マヨネーズをかけています。

 

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今回は、試作で作ってみました。もう少し改善の余地ありですね。